平遙美食有哪些

平遙美食有平遙碗脱、平遙牛肉、莜麪栲姥姥、平遙豆腐腦、水煎包等。平遙除聞名於世界的古城外，地方美食有着濃郁的特色風味。平遙號稱有108種小吃，餐飲特色以麪食為主。下面是5種美食的詳細介紹：

操作/步驟

1、平遙碗脱

平遙碗脱是平遙縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。

2、平遙牛肉

平遙牛肉源於漢代，明代已負盛名。

3、莜麪栲姥姥

平遙碗脱是平遙縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。是平遙古城風味小吃之一。

4、平遙豆腐腦

平遙豆腐腦別具特色，以其“打滷”見長，粉條、黃豆、澱粉及各種調料煮制而成的滷汁。

5、水煎包

水煎包是平遙名小吃之一，當地人們稱之為煎包。其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裏鮮。