老式玉米麪發糕的做法

1、玉米面用開水燙一下。

2、加入麪粉。

3、加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置温暖片發酵至兩倍大。

4、發麪的麪糊攪拌一下。

5、蒸鍋屜上鋪上屜布，將發好的面倒在屜布上，攤平。

6、出鍋後將發糕倒扣在案板上，刀沾涼水切成小塊即可。