請問快速蒸變蛋怎麼做

材料：雞蛋3個，蛋黃3個，皮蛋2個，澱粉適量，紅椒粒適量，鹽，蒜泥適量，老抽適量，雞精適量，香油適量，醋適量。

做法：

1、雞蛋清與黃分開打入碗中；

2、蛋清加入澱粉，1克鹽攪勻；

3、倒入容器中；

4、入蒸箱蒸熟；

5、皮蛋切碎放入蛋黃內；

6、加入紅椒粒拌勻；

7、拌好的蛋黃倒入蒸好的蛋清內；8.蒸熟倒出改刀；

9、蒜泥加醋老抽香油盛小碗沾食即可。