涼拌木耳可以天天吃嗎

涼拌木耳可以天天吃，對身體沒有壞處，據現代科學分析，木耳中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。相對而言，由於黑木耳具有耐寒、對温度反應敏感的特性，故多分佈在北半球温帶地區，主要是亞洲的中國、日本等國，其中以中國產量高。