韓餐醬料做法

葱10克，姜10克，桂皮5克，大料5克，蘿蔔100克，牛肉200克，雞蛋1個。熟牛肉100克，黃瓜100克，韓國辣白菜100克，蘋果適量 。胡椒粉1克，冰糖10克，真露，檸檬汁，韓國辣椒油，韓國生抽 。將葱，姜，桂皮，大料，蘿蔔，牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。 往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入韓國生抽。 最後加入切好的黃瓜片，少量的蘋果和檸檬汁，將韓國蕎麥麪煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為。準備好配菜：熟雞蛋，蘋果片，韓國辣白菜，熟牛肉片，鮮黃瓜絲。 將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。