果木烤鴨的醃製方法

用料： 嫩鴨半隻、蜂蜜三四勺、白醋少許、生抽少許、蘋果半個；

果木烤鴨的醃製步驟：

1、將半隻鴨洗乾淨，掛起來，蜂蜜、生抽、水按照一比一比三的比例兑汁，想要皮脆可以加點白醋，用刷子刷在鴨子皮上，經過30分鐘刷1次，刷個3次，然後放在通風處風乾一夜；

2、把半個蘋果切成塊放進去，再在表面刷一層汁，預熱烤箱190度，烤30分鐘後拿出來翻過來刷蜜汁，再烤30分鐘；

3、取出烤鴨，肚子裏是蘋果，將裏面蘋果扔掉即可。