烤雞胗的醃製方法

烤雞胗的醃製方法

將雞胗清洗乾淨，去皮一切兩半，改花刀，放入碗中備用

碗中加入切好的葱薑蒜、十三香、麻辣鮮、料酒、白胡椒、味極鮮，醃製2小時即可

將醃製好的雞胗用籤子穿起來，雞胗放在爐子上，兩面均勻的刷上油

烤至八成熟，均勻的刷上醬油提色，在撒上燒烤小料、芝麻、孜然、辣椒麪開吃即可