牛奶可以加紅糖嗎

喝牛奶中不可以加紅糖。

紅糖中含有一定量草酸，加入牛奶後，牛奶豐富的蛋白質會在草酸的作用下發生凝膠或沉澱，使牛奶的營養成分受到損失。 此外變了性的蛋白質會引起嬰兒及老年人腹脹，使其消化功能失調，致使對鐵、銅微量元素的吸收相對減少，從而發生牛奶性貧血。這種貧血症的常見症狀有面目蒼白，嘴脣色淡，精神萎靡及肌肉張力減退等。因此喝牛奶時不要加紅糖，以少加白糖或冰糖為宜。