胡蘿蔔菜有幾種做法請説詳細一點
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有很多種做法。
麻辣胡蘿蔔的做法詳細介紹 ：
菜系及功效：家常菜譜
麻辣胡蘿蔔的製作材料：主料：胡蘿蔔500克。
輔料：香菜葉15克。
調料：麻辣油25克,紅油辣椒10克,花椒麪3克（見麻香味型）,精鹽5克,味精3克,上湯25克,香油5克。 麻辣胡蘿蔔的特色：麻辣清香，鹹鮮爽口。
將胡蘿蔔切去皮及邊角，用切片機切成7釐米長、2 釐米寬、0.1釐米厚的薄片，用刀縱向在片的中間切4釐米長的刀口。將鍋中入水燒開，下入胡蘿蔔片飛水，下入漏勺，瀝盡水分，入碗。將調料調勻，兑入拌勻，醃15分鐘，待胡蘿蔔片入味，將其瀝去湯汁，將每片胡蘿蔔片的一端從縫中穿過、拉直（兩頭不要斷開）成麻花形，碼入盤中，最後撒上香菜葉即成。
