番茄羅非魚怎麼做

來源：生活大全幫 2.37W

一，材料：

主料：500克羅非魚、三個西紅柿。輔料：三根葱、兩瓣蒜頭、少許醬油、適量食用油、3個小紅辣椒、2片姜、2顆香菜、少許蠔油、適量鹽。

將魚殺好洗淨，晾乾，並在魚上抹點鹽。將西紅柿洗淨切成丁，葱薑蒜，香菜，洗淨切碎備用。把過擦乾，燒熱，再倒入食用油，油裏放少許鹽，油熱後放入魚，煎至兩面金黃後撈出。爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西紅柿翻炒，加入適量的鹽，醬油，蠔油。西紅柿炒熟後加入葱，香菜。翻炒兩下後即可淋到煎好的魚。