用番茄醬做的炸魚怎麼做

番茄五香炸魚的做法；

1、把小鯽魚收拾乾淨，放置一旁控乾淨水；

2、西紅柿去皮切碎，葱，姜切碎，放在魚身上，加黑芝麻，鹽，白胡椒，,辣椒麪，孜然，打入雞蛋液與魚均勻混合在一起，醃製1到2個小時，充分入味；

3、入味後的魚撒上面粉；

4、裹拌均勻；

5、上油鍋，小火炸成金紅色即可。