番茄青魚怎麼做

食材用料：青魚600g，油適量，鹽適量，花椒適量，大料適量，大葱適量，姜適量，大蒜適量，醬油適量，醋適量，料酒適量，白砂糖適量，番茄適量。

做法：

1、青魚洗乾淨備用。

2、番茄切成塊備用。

3、油熱後放入花椒、大料。

4、放入魚翻兩下、放入醋蓋上蓋燜1分鐘。

5、打開蓋放入葱、姜、蒜、醬油。

6、放入適量的水、鹽蓋上蓋大火燉。

7、10分鐘左右放入番茄，蓋上蓋繼續燉20分鐘左右，即可出鍋。