新鮮豌豆怎麼長期保存方法

新鮮豌豆長期保存所需原料有豌豆、食鹽、水，共分為五個步驟，以下是新鮮豌豆保存的詳細操作：

操作/步驟

1、將豌豆剝好

將買回來的豌豆莢剝好後裝入盆中待用。

2、豌豆焯水

鍋中加入適量清水，等水開後加入適量食鹽，將豌豆粒倒入鍋中，大火燒煮一分鐘後關火。

3、豌豆撈出過涼水

將煮好的豌豆撈出來立刻倒入裝有冷水的盆中過涼水。

4、撈出控幹水分

等豌豆完全冷卻後，撈出控幹水分。

5、放進冰箱冷凍

將其裝入保鮮袋，排出空氣後密封放入冰箱冷凍即可。