新鮮艾草如何長期保存

新鮮艾草可以用保鮮袋一個一個按量分別裝好，然後放進冰箱的冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的艾草是一樣的。這樣處理過的艾草一般可以保存一年左右。

艾草是多年生草本或略成半灌木狀植物，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長，直徑達1.5釐米，側根多；常有橫卧地下根狀莖及營養枝。