火鍋芋兒兔怎樣做才不渾湯

步驟：

1、兔腿去骨，切成1、5釐米長的塊。

2、胡蘿蔔、芋頭去皮切成與兔肉相仿大小。

3、坐鍋熱油，放入薑片爆香。

4、放入兔肉、芋頭、胡蘿蔔煸炒一分鐘。

5、加入五香粉，和適量清水，燒製5分鐘。

6、轉放入燒熱的砂鍋中，小火燉煮20分鐘左右。

7、待到芋頭、兔肉軟糯時，加入糖、鹽、雞汁調味，即成。