火鍋湯底怎麼做才好味
來源:生活大全幫 2.1W
1、先炒料,鍋裏放入菜油,油温到90度左右的時候加入郫縣豆瓣,薑片,蒜片一同炒香,然後加入買的袋 裝火鍋 料一起炒,但不要炒糊了;
2、然後加入骨頭湯市場上買的筒子骨熬的湯;
3、根據個人口味,再加入花椒,幹辣椒,大葱,雞精一起小火慢熬至出香味就好了;
4、如果嫌燉骨頭湯麻煩,可以直接加清水,不過味道就沒骨頭湯鮮。
1、先炒料,鍋裏放入菜油,油温到90度左右的時候加入郫縣豆瓣,薑片,蒜片一同炒香,然後加入買的袋 裝火鍋 料一起炒,但不要炒糊了;
2、然後加入骨頭湯市場上買的筒子骨熬的湯;
3、根據個人口味,再加入花椒,幹辣椒,大葱,雞精一起小火慢熬至出香味就好了;
4、如果嫌燉骨頭湯麻煩,可以直接加清水,不過味道就沒骨頭湯鮮。