關於芋兒的百科
材料：芋頭，姜，豬油，葱，鹽，雞精，紅苕粉。做法：1、將芋頭對半切開，放入沸水中煮十分鐘左右；2、鍋裏放油，燒熱，加入姜顆，炒香之後倒入煮過一次的芋頭，翻炒均勻；3、倒入清水，加鹽，開大火烹煮；4、水將收乾的時候，加入紅苕粉，雞精和葱，起鍋即可。...
材料:土仔公雞1只、幹小芋兒1000克、酸菜50g、泡椒30克。輔料：豆瓣20克、泡姜20克、鹽10克、糖3克、雞精10克、味精5克、葱花2克、色拉油100克。製作流程：土仔公雞宰殺去內臟，剁成2釐米方塊，芋頭去皮改成滾刀塊待用；鍋中放...
步驟：1、兔腿去骨，切成1、5釐米長的塊。2、胡蘿蔔、芋頭去皮切成與兔肉相仿大小。3、坐鍋熱油，放入薑片爆香。4、放入兔肉、芋頭、胡蘿蔔煸炒一分鐘。5、加入五香粉，和適量清水，燒製5分鐘。6、轉放入燒熱的砂鍋中，小火燉煮2...
用料：草雞半個、芋頭２個、洋葱半個、調和油適量、料酒１勺、鹽少許、砂糖小半勺、生抽１勺、蠔油１勺、老抽１勺、郫縣豆瓣醬１大勺、葱１棵、薑片３片、蒜瓣４個。1、準備好調味料包：八角、桂皮、小茴香、幹辣椒、香葉、豆蔻。2、洋葱切...
1、準備食材，雞肉，筍乾、芋頭、燒雞公調料、家樂濃湯寶。2、準備香料（茴香籽、八角、草果、香葉、幹辣椒、花椒粒），將洗淨切片，大葱切段。3、雞塊冷水下鍋、煮出血水，芋頭去皮切滾刀塊，筍乾用熱水泡軟後切小塊。4、鍋中油燒熱...
芋兒雞做法：1、光雞洗淨斬塊，放入沸水中氽燙撈起瀝乾水。2、小芋頭削去外皮，洗淨切成滾刀塊；幹辣椒切成丁。3、下鍋放油，以小火炒香青花椒、幹辣椒、八角和薑片，然後放豆瓣醬炒勻。4、倒入雞塊開大火快炒至上色，倒入小芋頭拌...
一，胡蘿蔔和芋兒能一起燉排骨。二，材料：芋頭400克、排骨500克、胡蘿蔔100克、葱段4段、薑片5片、生抽1大匙、老抽1茶匙、冰糖8顆、八角2棵、料酒1大匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、高湯1大碗。三，做法：1、將排骨放入鍋中焯至六成...
一、材料：芋兒5個、白菜2顆、姜1塊、鹽適量。二、步驟1、先將芋兒洗淨，放入開水中，煮至七八分熟撈起，去皮，滾刀切塊；2、將白菜洗淨切成三段，準備好小姜塊；3、熱鍋，待鍋冒煙，放入油，待油辣，放入姜爆香，再放入芋兒塊，煸炒一下後放入白...
材料：小芋兒、雞腿、大蒜、老薑、幹辣椒、花椒、料酒、小米椒、芹菜碎、葱、香菜、澱、醬油、鹽。1、雞腿切塊剔骨用料酒、醬油等調料醃製十幾分鍾；2、芋兒煮熟後用涼水過過，剝皮待用；3、下油燒熱放入大蒜等炒出香味，放入...
1、準備食材，雞肉，筍乾、芋頭、燒雞公調料、家樂濃湯寶。2、準備香料（茴香籽、八角、草果、香葉、幹辣椒、花椒粒），將洗淨切片，大葱切段。3、雞塊冷水下鍋、煮出血水，芋頭去皮切滾刀塊，筍乾用熱水泡軟後切小塊。4、鍋中油燒熱...
芋兒燒雞的做法：1、準備以下材料，半隻雞、小芋頭、青花椒、幹辣椒、八角、姜，調料，油，白糖；2、將雞洗淨斬塊，放入沸水中汆燙去除血水和異味，撈起瀝乾水；3、將小芋頭削去外皮，洗淨切成滾刀塊，並且將幹辣椒切成丁；4、燒熱適量的油，以...
1、把雞腿肉切小塊，雞腿骨可留下和雞腿肉一快兒燒。2、芋頭削皮，切大塊。3、把雞腿肉放不粘鍋裏，加姜，葱頭，胡椒麪，用中火炒到雞雞腿肉發白。4、加一大勺，燒雞公調料，炒上1-2分鐘，加水，開小火慢慢燒。5、同時，把芋頭放蒸鍋裏，開大...
芋頭就是芋艿。芋頭別稱：水芋，芋岌、毛艿、毛芋，青皮葉、接骨草、獨皮葉。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我...
芋頭不能和柿子一起兒吃。芋頭中所含的澱粉較多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，澱粉和鞣酸結合易患結石，影響身體健康，芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎...
是。品種不一樣。芋頭，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為芋頭...
1、製作材料：雞，芋兒，葱，姜，蒜，幹辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。2、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，薑切片，葱切沫。3、鍋內燒油至5層熱，倒入豆瓣醬，快炒干時一起放入薑片，蒜粒，八角，山奈，幹辣椒和花椒，炒出香...
需要用的原料:淨雞、芋兒、鹽、味精、豆瓣汁、花椒、幹辣椒節、料酒、香料、糖色各適量。具體步驟為:1雞洗淨，宰成5釐米大小的塊，芋兒去掉老皮待用。2雞塊下入七成熱的油鍋炸至呈金黃色後，下姜、葱、糖色、香料吃好味。3...
魔芋是一種植物，而芋圓是一種食物。魔芋是天南星科（Araceae）魔芋屬（AmorphophallusBlume）的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等...
芋兒雞，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鮮雞肉、辣椒、芋頭，加輔料與酸菜，經爆炒或慢燉紅燒。雞肉質地細嫩，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人回味。把雞翅根沖洗乾淨，1個雞翅根剁成3塊；芋頭去皮後切成塊，不用切太小，要不容易煮爛...
芋泥用芋頭。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統甜食之一，將芋頭煮熟、搗爛，加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟豬油等輔料製成。芋泥香濃甜潤、細膩可口，每當宴席接近尾聲時，上的最後一道“壓軸”菜通常都是...
食材：芋頭50克、新鮮玉米粒50克。做法：1、芋頭去皮洗淨，切成塊狀，用水煮熟。2、玉米粒洗淨，煮熟，然後放入攪拌器攪拌成玉米漿。3、將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀，倒入玉米漿，攪拌。注意：1、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物...
芋圓品種有以下：蓮子綠豆品。食材有綠豆、蓮子、珍珠。地瓜薏仁品。食材有地瓜、薏仁、珍珠。紅豆花生品。食材有紅豆、花生、珍珠。芋頭紅豆品。食材有芋頭、紅豆、珍珠。花豆黑粉粿品。食材有花豆、黑粉粿、珍珠。芋...
洋芋坨坨是雲南的小吃。做法如下。洋芋坨坨原料：土豆1斤，滷油適量，辣椒麪適量，孜然粉適量，鹽適量，味精適量相剋食物，花椒粉適量。1、土豆洗淨，煮好，去皮；2、熱鍋放入滷油，燒熱後放入土豆，炸到焦黃；3、把辣椒麪，孜然粉，花椒麪，鹽，味精適...
老奶洋芋是雲南地區的知名小吃，主要集中在雲南的會澤、昭通，滇東北區域。在雲南，人們説這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力。將煮熟的土豆剝皮後，將其研成泥狀，然後放入鍋內用少許動物油炒，並加少許葱花。...
紅薯營養豐富，含有大量黏液蛋白、糖類、纖維素、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、硒等。食用紅薯不僅可以刺激胃腸蠕動，分泌消化液，預防便祕，還能降低血脂，防治高脂血症、脂肪肝等疾病。此外，常吃紅薯還能防止肝臟和...
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