為什麼我做的紙杯蛋糕會裂開的
來源:生活大全幫 3.08W
如果配料裏用了泡打粉,那麼蛋糕本來就是要裂的,如果沒有用泡打粉,開裂的可能原因如下:
1、黃油打過了;
2、烤箱温度過高;
3、烤制時間過長;
4、如果是小烤箱,由於烤箱太小温度不勻,所以不管你調什麼温度多長時間,蛋糕肯定都是要裂的。
如果配料裏用了泡打粉,那麼蛋糕本來就是要裂的,如果沒有用泡打粉,開裂的可能原因如下:
1、黃油打過了;
2、烤箱温度過高;
3、烤制時間過長;
4、如果是小烤箱,由於烤箱太小温度不勻,所以不管你調什麼温度多長時間,蛋糕肯定都是要裂的。