自制酵素這樣算是發酵成功了嗎

酵素髮酵時間大約持續在3個月左右，酵素的成功檢驗標準是：沒有臭味、黑毛，並且PH在4以下。3個月或以上的最好，也就是説發酵期越久，酵素分子會更細少，身體容易吸收且能量更強。如果看見自己做的水果酵素液變黑，變臭。那麼這就是失敗了，只能倒掉再重新制作。