關於苔菜的百科
在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。雖然苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經足以讓人們稱之為大型藻類了，因為苔菜是由多細胞構成的，比起那些直徑只有幾微米到幾百微米的單細胞藻類來説，算得上是龐然...
步驟1，苔菜洗淨，像平時切韭菜那樣把菜捋直，切段，段越小越好。步驟2，蒜切片。步驟3，炒鍋放火上燒熱，加少量花生油，油温後把蒜入鍋，翻炒，聞到蒜香味後加入切成小碎段的苔菜。步驟4，翻炒，加入少量料酒，適量鹽，少量味達美，繼續翻炒。步驟...
苔菜做法：1、將苔菜清洗乾淨並控水。2、切好備用。3、將粉絲熱水煮一下。4、葱花爆鍋炒出香味。5、切好的苔菜下鍋翻炒。6、將其炒至變軟。7、鍋內加粉絲。8、加入少許鹽翻炒均勻。9、最後，出鍋裝盤即可。注意事項：苔菜...
苔菜一般生長在中潮帶石沼中，在中國沿海地區皆有分佈。苔菜為藻類石蓴科植物，有滸苔、條滸苔、腸滸苔等多種滸苔的藻體，又名海青菜、海菜、苔條等，在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類，雖然苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細...
苔菜吃前要焯一下水是因為能去除一部分有害物質，而且還能保證蔬菜的新鮮色彩。苔菜富含草酸，攝入過多會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收，還會增加結石風險，只需沸水焯一下就可以去除。苔菜屬於綠藻類，雖然它的植物體非常纖...
苔菜是需要焯水的，因為苔菜裏面含有大量的草酸和鞣質，這兩種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類，雖然它的...
苔菜可做涼拌乾薹菜、苔菜炒肉、清炒苔菜等。以涼拌乾薹菜為例，一共3步，以下是做涼拌乾薹菜的詳細操作：操作/步驟1、苔菜切成小段將乾薹菜用清水泡發後切成小段。2、放入涼開水中冷卻鍋中加水，水燒開後放入泡發好的苔菜，煮...
苔菜可做清炒苔菜、涼拌乾薹菜、苔菜炒肉等。以清炒苔菜為例，一共3步，以下是清炒苔菜的詳細操作：操作/步驟1、苔菜去根洗淨苔菜去根，洗淨。葱、姜、苔菜切好備用。2、加入苔菜葉翻炒熱油，爆香葱、姜。加入苔菜根炒軟，後加入...
區別：1、苔菜屬於綠藻類，而萵筍又稱萵苣，是菊科萵苣屬萵苣種形成肉質嫩莖的變種，二年生草本植物。2、苔菜的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀。萵筍的莖皮為白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。3、萵筍的適...
苔菜為藻類石蓴科植物，有滸苔、條滸苔、腸滸苔等多種滸苔的藻體，又名海青菜、海菜、苔條等。一般生長在中潮帶石沼中。中國沿海地區皆有分佈。在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲...
1、苔菜乾用清水浸泡到完全泡開，用水漂洗乾淨之後才能開始做。2、鍋中燒水，水開後放苔菜，等水再煮開就可以取出來。3、用冰水衝淋苔菜，讓其更爽脆。4、切掉苔菜兩頭比較老的部分，然後切成5cm的小段。5、用鹽抓勻，放密封容器...
1、選擇油綠新鮮的苔苔菜，摘乾淨，洗淨，控水。2、選擇合適大小的肉，切成絲。3、將洗好的苔苔菜控水，切成段。鍋中倒入花生油，熱鍋，將肉倒入，翻炒幾下，加入醬油，少量的水，煮熟，直到湯汁全部收進肉裏。4、倒入切好的菜，翻炒，大約1分鐘...
一、種植時間它是一種生命力頑強的蔬菜，耐寒性較強，所以適合在每年的9月份播種，正常養護下到了第二年的3月份左右，就會長出小葉子，到了5月中旬左右就能看到花苔伸長。除此之外，早春也是一個較為適宜的季節。二、種植方法1、...
苔菜需要焯水。因苔菜含大量草酸和鞣質，這兩種物質攝入過多不僅會抑制蛋白質的吸收，還會影響人體對鈣、鋅等礦物質的吸收，焯水後可減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收更加全面，還可使口感更佳。苔菜也叫水鏡草，是一種常見水生...
海苔就是紫菜，海苔就是由紫菜加工而來的。紫菜一般生長在淺海巖礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，添加了鹽和其他調料，口味更好，成為“調味烤紫菜”...
菜薹可以做酸菜。菜薹是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達50釐米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。中國各地栽培。長...
新鮮的菜薹可以用保鮮袋兒來保存，保存的時候可以把購買回來的新鮮菜薹分成小束，再裝入到可以密封的保鮮袋中，再把口封好，封口時不能太緊，要留點空間讓菜薹呼吸，這樣也能讓菜薹保存較長時間不變質。中國各地栽培。菜薹屬長日...
菜薹兒的做法如下：到市場上選購一把菜薹，大小均勻比較合適。洗菜應該把菜花去掉。成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。分節摘取，吧最末端的葉莖去皮。洗乾淨，熱鍋內放入拍好的蒜頭。然後放入菜薹，如果槓莖比較多，先放入莖翻炒。...
準備材料：韭菜薹300克、雞蛋2個、葱1根、鹽適量。韭菜薹炒雞蛋的做法：1、韭菜薹去頭洗淨，切成段。2、雞蛋打散。3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用。4、二次加油，煸香葱花後放入韭菜薹翻炒出香味加入適量鹽。5、加入炒好的...
一、苔菜炒肉絲：準備食材：苔菜300克、豬肉一塊、鹽適量、生抽適量、花生油15克。選擇油綠新鮮的苔菜，摘乾淨冼淨控水。選擇合適大小的肉切成絲，將洗好的苔菜控水切成段。鍋中倒入花生油，熱鍋將肉倒入翻炒幾下。加入醬油、...
苔乾菜是貢菜，屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。苔乾菜為菊科、萵苣屬，為一年生草本植物。其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值較高，是宴席之佳品。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。...
先將菜薹用清水至少衝洗3至6遍，然後放入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。也可先切開，再放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。菜薹(學名:ey)是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達50釐米，全體無毛;...
紹菜薹並不是油菜花，菜薹又稱菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50釐米，全體無毛；莖直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。其中含有豐富的維生素和多種微量元素。而且菜薹還具有了很多的胡蘿蔔素，常吃菜薹能夠帶來很好的保...
食材：菜薹、幹辣椒、生薑、八角、花生油、鹽適量、適量、大蒜、雞精。1、菜薹鹽水泡洗乾淨，控水備用。備好配用調味食材（葱、姜、蒜、幹辣椒和八角）。2、鍋中油熱，放入配用食材爆香，放入菜薹煸炒。菜薹全蔫放入適量鹽、雞精...
1、海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。2、紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固着器附着在巖石上。高可達20—30釐米。雌雄異體、繁殖過程較複雜...
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