黃燜狗肉怎麼做啊

黃燜狗肉做法：

1、將狗肉入清水盆中漂洗乾淨；

2、鍋坐火上，加清水燒開，將狗肉入開水鍋中焯過，抹上白醬油，叉到鐵叉上；

3、用木炭生火、視煙走後，將鐵叉就火翻烤至金黃色待用；

4、將鍋坐火上，加熟豬油燒熱，投入花椒，炸出香味，再將花椒粒撈出；

5、然後加入各種調料、肉湯和烤好的狗肉，加鍋蓋改大火燜約30分鐘；

6、再加澱粉翻攪兩下，盛入大盤內，用力劃開皮即可食用。