求炸雞柳的配料做法

主料：雞胸肉500g、雞蛋1個。輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、麪包糠適量。

步驟：

1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些。

2、切成粗條備用。

3、加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時。

4、蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麪包糠。

5、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液。

6、放麪包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠。

7、倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬味道更好。