鍋包肉家庭做法

材料：裏脊400克、生粉適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、白糖適量、葱適量、姜適量。

做法：

1、將葱切段，薑切片。

2、裏脊肉切3到5釐米寬的肉片。

3、洗去血水後晾乾，放入碗中。

4、將葱、姜、鹽、胡椒粉、白糖、料酒加入碗中，將其攪拌均勻，醃製20分鐘。

5、鍋中加入適量油，微熱後，放入裏脊肉，炒至金黃色。

6、等15分鐘後，加入生粉勾芡。

7、將肉翻炒熟後，撈出，即可食用。