怎樣煮麪

1、煮麪前，在鍋裏放鹽，防止麪條糊爛。

2、放入準備好的麪條，水面剛飄起水汽時，就可下鍋。

3、煮麪時，加些涼水使麪條均勻受熱。

4、將鍋煮開兩次，面即可熟，麪湯起泡沫時加入菜油。

5、將煮熟的面放入冷水浸泡即可。

麪條主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品，早已為世界人民所接受與喜愛。麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。