怎樣煮意大利麪會快軟

每種意大利面烹飪時間不一樣，一般按照外包裝上的説明進行烹飪。一般10到12分鐘即可。意大利麪用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥製作而成，口感非常有韌性。煮意大利麪要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。以下是煮意大利麪快軟方法：

1、選用包裝規格中更細的麪條；

2、沸水下面，不要轉變火力的大小；

3、隨時試面，咬起來不軟爛有粉味，那就煮的剛好。