關於煮麪的百科
1、準備好材料。2、鍋燒熱，放油。3、放入鹽和葱花炸鍋。4、入味後放入蝦皮。5、翻炒到蝦皮變軟。6、加入開水。7、開水沸騰後放進麪條。8、煮到麪條變軟，即將要熟的時候。9、放進雞蛋。10、輕輕攪拌，雞蛋熟了，麪條也熟了...
1、材料切好備用。2、鍋里加水，蒸麪條，水開後，蒸八到十分鐘。3、鍋里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入葱薑蒜，紅辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉發白時，加入醬油，鹽。4、加入豆角，快炒熟時，加入味精，雞精，加水，末過豆角為宜。少加點胡...
1、煮麪前，在鍋裏放鹽，防止麪條糊爛。2、放入準備好的麪條，水面剛飄起水汽時，就可下鍋。3、煮麪時，加些涼水使麪條均勻受熱。4、將鍋煮開兩次，面即可熟，麪湯起泡沫時加入菜油。5、將煮熟的面放入冷水浸泡即可。麪條主要營養...
原料：胡蘿蔔一根、麪條適量；輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽1小勺、味精適量、葱花半碗。做法：1、將胡蘿蔔洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用；2、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把胡蘿蔔放入鍋...
材料：麪條適量，排骨湯適量，小青菜兩顆，香菜，鹽一茶匙。步驟如下：1、將提前備好的排骨湯，加入清水燒開；2、將排骨湯煮沸後五分鐘，放入麪條，煮10分鐘；3、加入小青菜，按煮2分鐘；4、加入鹽調味，切碎香菜，加入鍋中，即可起鍋。...
材料：豬肉300克，黃醬250克，麪條、青蒜、綠豆芽、黃瓜、食用油、精鹽、白糖、雞精、葱花、啤酒。做法：1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末。2、放入清水將麪條煮熟撈出待用。3、放入油，油熱煸炒肉丁，...
一、製作材料：辣白菜100g、麪條100g、香菇、蝦仁、豆腐、以及油、鹽等調料。二、製作過程：1、將鍋洗乾淨，加入少許油燒熱。2、加入切碎的辣白菜和香菇，翻炒至熟。3、將水煮開，放入蝦仁、豆腐以及調料。4、加入麪條煮熟即可...
方法一：1、放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，葱末，煸炒一會，加入開水；2、燒開後。放麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉、紫菜末；3、面熟後關火，淋香油即可。方法二：1、直接燒開水，放入麪條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉、...
具體做法如下：1、把生菜剝開，放於水中浸泡；2、把麪條放進冷水鍋裏，大火煮至沸騰；3、水開後，用筷子劃散麪條夾入冷水裏過冷；4、生菜清洗乾淨，牛肉丸放在水龍頭下衝洗一次；5、重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和麪條放進去，大火煮開至...
可以。將生面條對半折放入大一點的瓷碗中，加入冷水，水位蓋過麪條以上2-3公分左右。加入鹽、食用油。入微波爐大火6分鐘，取出，稍加翻拌，加入幾片青菜葉和火腿，打入雞蛋，雞蛋黃儘量打散。重新入微波爐，大火5-10分鐘，完成即可取出...
菠菜與鴨肝可以一起煮，營養豐富、補鐵和補血。家常做法如下：原料：鴨肝250克、菠菜150克、葱薑蒜、雞精、料酒。1、菠菜洗好，切段，放入沸水焯，撈出備用。2、鴨肝適量、每具肝臟分二塊，沸水焯撈出。3、葱花蒜片熗鍋，加水、放鴨...
煮麪防溢出：1、煮麪條水中加1、5%的鹽，防麪條粘連同時可減少煮麪水起沫。2、煮麪下鍋後，水煮開就要點適當涼水止沸，水再次煮開，再次點涼水，如此三次麪條就全部飄浮在上面熟了。3、在煮麪時水中加些食用油，也可阻止煮麪水溢出...
材料：麪條、牡蠣、葱花、鹽、雞精、胡椒粉、米醋。做法：1、乾麪條入沸水鍋中，用小火煮到7分熟撈出；2、炒鍋上火，放入葱花，慢火來炒透炒香。然後轉中火放入牡蠣炒一下，加入沸水，放入麪條，添加入鹽、雞精和胡椒粉，燒開後調製好口...
原因如下:1、一般來説凡是煮過麪條的鍋子，底部多少都會有一些鏽跡，這些凹凸不平的鏽跡會使雞蛋非常容易粘鍋，俗稱糊鍋。2、炒菜鍋因為經常接觸油，所以這些油可以在鍋的底部產生一層保護層防止其與空氣接觸產生鏽斑。...
食材用料：麪餅一塊，雞蛋一個，紅油豆角適量，青豆適量。做法：1、將面煮至七分熟過冷水；2、將雞蛋煎熟加入放入少許鹽和黑胡椒，將雞蛋盛出；3、鍋中放入開水，等水燒開後放入雞蛋放少許番茄醬隨後放麪條，煮熟裝盤；4、可以放入紅油豆角...
老抽煮麪好吃，但老抽色濃味重，若添加量過多就會太鹹，建議少放一點提色即可。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加...
咖喱煮麪具體做法：1、準備食材：麪條、咖喱塊、土豆、胡蘿蔔、圓葱、油菜、鹽、油；2、胡蘿蔔、土豆和圓葱切成小丁，油菜切小顆粒；3、鍋放少許油，放入土豆和胡蘿蔔煸炒；4、倒入一碗清水，放入咖喱塊，燉制咖喱融化；5、待土豆和胡蘿...
１、準備食材：麪條、鹽、醬油、葱。葱洗淨切小段，在電飯鍋裏倒水煮開。２、鍋裏放鹽攪勻，放入麪條。３、待麪條變色，將電飯煲調到保温檔煮3分鐘，盛出放醬油和葱拌勻即可。麪條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富，既可主食又可快...
土豆可以煮麪。土豆不可與以下食物同食：土豆加柿子，吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。土豆加西紅柿，土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性...
主料：麪條，輔料，油，鹽，葱花，胡蘿蔔，雞蛋。胡蘿蔔面做法：1、將雞蛋磕入碗，攪勻，胡蘿蔔切成絲。2、坐鍋倒入適量的油。3、下雞蛋液晃開，待其成片，用鍋鏟劃成條後，盛出。4、再略微到一點橄欖油，下胡蘿蔔絲煸炒至軟，加開水適量，將沸而沒有...
待水開後，關小火，五分鐘後關火，待蛋在熱水裏泡幾分鐘再拿出來，此時的蛋算是煮好了，煮蛋時水裏加點醋可防蛋殼裂開，雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的温度為68攝氏度至71攝氏度，蛋清凝固的温度為62攝氏度至64攝氏度...
乾貝適合煮麪，味道鮮美。乾貝面的做法步驟：1、準備食材：乾貝、蝦、貢丸或子排或雞肉或薰腸等自己喜歡的葷菜、青菜或自己喜歡的素菜；2、鍋中水開面條綽下水撈起；3、冷水漂洗一下面條；4、起油鍋把菜梗青椒煸炒一下加水，放入其...
使用配料：鹽、生抽、耗油、葱、香菜、適量豬油、香醋、雞精。配料步驟：1、將鹽、生抽、耗油、葱、香菜、適量豬油放置在碗裏；2、加人香醋、雞精；3、燒開水後加入開水做湯即可。...
新手煮麪需準備食材：龍鬚麪、香菜、醋、生抽、鹽、香油。一共3步，以下是新手煮麪的詳細操作：操作/步驟1、開水煮三分鐘龍鬚麪開水煮三分鐘。2、香菜切碎調味香菜切碎，放到大碗裏，加適量醋、生抽、香油、鹽調味。3、加適量...
黃花菜煮麪做法如下：主料：手打雞蛋麪，黃花菜。輔料：鮮味露，鹽，醋。做法：將適量幹黃花菜放入碗中，先用清水洗淨，再倒入温水浸泡10分鐘左右；鍋中燒水，沸騰後放入手打雞蛋麪；撈出黃花菜放置碗中待用；手打雞蛋麪煮約4分鐘後，放入黃花菜；1...
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