風乾的鴨子怎麼做好吃呢

1、將板鴨剁塊，加入生薑煮熟；

2、將蘿蔔洗淨切塊，汆水後撈出；

3、蒜洗淨拍鬆，香菜洗淨切段；

4、鍋中下油，加入板鴨、蘿蔔翻炒幾下；

5、加入高湯、料酒、味精、蒜後用小火燒，汁濃後放入香菜炒勻即可。注意鹹香適口，開胃下酒。