四川粉蒸肉做法

四川粉蒸肉，具體方法如下：

食材主料：五花肉500克、蒸肉粉500克、胡蘿蔔100克、山藥200克、洋葱50克。

輔料：鹽5克、醬油5克、白糖10克、料酒50克、雞精10克、。

具體步驟如下：

1、五花肉成大片，胡蘿蔔切丁，山藥切成大小均勻的片狀，洋葱切成絲；

2、所有食材需要去皮，將蒸肉粉均勻塗抹在五花肉表層；

3、熱蒸鍋，在鍋中倒入水，大火燒熱水後轉為小火，將五花肉、胡蘿蔔和山藥放入蒸鍋；

4、熱鍋，倒入少許油，將鹽、醬油、白糖、料酒、雞精倒入鍋中炒至粘稠；

5、將調製好的輔料，均勻的澆在五花肉上，蒸40分鐘左右即關火；

6、放入切好的洋葱絲，加蓋3分鐘即可出鍋。