土豆燒肉怎麼做

1、將豬肉洗淨，切成方塊。

2、土豆洗淨切塊。

3、葱洗淨切段。

4、姜洗淨拍鬆。

5、炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油。

6、鍋內留少許油，放入葱段、姜塊，煸出香味，投入肉塊，肉塊炒出油時，放入醬油、料酒，不斷翻炒，使其上色。

7、再加入少許水，用大火燒開，小火燜至近爛，投入土豆塊、白糖，再燒10分鐘，待土豆入味時，起鍋盛入碗中即可。