魚怎麼做才好吃簡單的方法

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準備主料鯉魚；準備輔料葱、辣椒、大蒜、花椒、姜、食用油、生抽醬油、料酒、鹽各適量。將鯉魚刮掉魚鱗、取出內臟、然後將魚對半切開，再切成小塊。葱切段，辣椒、大蒜和姜剁碎。把鯉魚撒上薑末，倒上料酒醃製3分鐘。醃製好後放入鍋中開中火蒸，蒸八分鐘左右蒸熟出鍋即可。