澱粉是老百姓所説的粉子嗎
來源:生活大全幫 2.3W
粉子是民間的俚語。
它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。澱粉粒為水不溶性的半晶質,在偏振光下呈雙折射。澱粉粒的形狀有卵形、球形、不規則形和大小因植物來源而異。澱粉不僅在烹調、調味中發揮着積極的重要作用,而且營養價位也很豐富。
粉子是民間的俚語。
它在種子、塊莖和塊根等器官中含量特別豐富。澱粉粒為水不溶性的半晶質,在偏振光下呈雙折射。澱粉粒的形狀有卵形、球形、不規則形和大小因植物來源而異。澱粉不僅在烹調、調味中發揮着積極的重要作用,而且營養價位也很豐富。