紅米怎麼煮好吃

紅米可以用來煮紅米飯或者紅米粥。

紅米飯做法如下：

1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，一般紅米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是；

3、轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右即可。

紅米粥的做法：

1、先將紅米洗淨，浸泡24小時後，放入鍋內加適量清水煮粥；

2、待粥煮至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。