紅莧菜怎麼煮好吃

食材:莧菜、皮蛋、蒜、油、鹽；

1、準備好原材料；

2、熱鍋涼油， 放入蒜片進去爆香；

3、放入莧菜進去翻炒；

4、莧菜微微發軟後放入適量的高湯或者水；

5、倒入切成塊的皮蛋， 進去翻炒兩下；

6、最後加入鹽調味即可盛入盤中。