排骨湯40分鐘能熟嗎

排骨湯40分鐘能熟。

如果是用壓力鍋煮排骨，15分鐘左右就可以了，用普通的鍋半個小時就能煮熟，所以煮40分鐘肯定熟了。由於排骨的骨骼並不是非常大，一般不需要煮較長的時間，但是熬湯建議是長一點時間，能夠讓豬排骨更好的入味。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。