豬蹄一般要燉多長時間

普通鍋2小時左右即可出鍋，高壓鍋30分鐘即可。

高壓鍋燉豬蹄：

原料：豬蹄，醬油，葱，姜，鹽，花椒，大料。

做法： 1、將豬蹄處理乾淨。

2、涼水下鍋，焯出血水。

3、放入高壓鍋內，倒入醬油，放入葱姜、鹽、花椒、大料，醃製15分鐘。

4、然後加水，大火燉煮15分鐘後改為小火燉10分鐘。 5、再燜20分中即可。