街邊炸雞叉骨配料及做法

配料：雞叉骨10個，生粉40克，麪粉20 克，麪包糠30克，雞蛋3個，油300毫升。

炸雞叉骨的做法：

1、將雞叉骨洗淨，用炸雞粉醃製30分鐘；

2、準備生粉和麪粉並摻均勻，將雞叉骨裹上一層摻均勻的麪粉和生粉；

3、將雞叉骨裹一層蛋液，再裹上一層面包糠；

4、鍋內加入油，燒至八成熱，放入雞叉骨，小火慢炸；

5、將雞叉骨炸至金黃即可。