荷葉窯雞的做法及配料
來源:生活大全幫 2.76W
原料:三黃雞;
配料:荷葉一張、幹香菇;
調料:薑片適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、白胡椒適量、料酒適量、香油適量。
做法步驟:
1、雞肉洗淨後斬成小塊;
2、雞肉塊用一勺蠔油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺澱粉、2勺醬油、半勺白糖、少許鹽、薑片,拌勻,醃製半小時;
3、醃製雞肉同時,用温水將香菇泡發;
4、幹荷葉用清水洗淨,包住雞肉。入鍋蒸30分鐘即可。
原料:三黃雞;
配料:荷葉一張、幹香菇;
調料:薑片適量、醬油適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、白胡椒適量、料酒適量、香油適量。
做法步驟:
1、雞肉洗淨後斬成小塊;
2、雞肉塊用一勺蠔油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺澱粉、2勺醬油、半勺白糖、少許鹽、薑片,拌勻,醃製半小時;
3、醃製雞肉同時,用温水將香菇泡發;
4、幹荷葉用清水洗淨,包住雞肉。入鍋蒸30分鐘即可。