酸竹筍根什麼炒好吃

酸筍可以炒五花肉、牛肉、雞胗、牛百葉、豬肚、田螺。

酸筍可以炒五花肉，做法如下：

主料：

酸筍 三分之一個、五花肉 一小塊

輔料：

紅辣椒 一個、葱兩根

做法步驟：

1、酸筍洗淨切條狀，五花肉切薄片，葱切段，紅辣椒切絲備用；

2、熱鍋倒油，再把五花肉放入煎出油；

3、煎好五花肉，放葱白段、紅辣椒爆香；

4、放入酸筍，繼續爆炒；

5、最後放葱末調味，起鍋即可。