芸豆與豆角一樣嗎

芸豆，又稱菜豆（俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬，一年生、纏繞或近直立草本。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。芸豆適宜在温帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷喜光屬異花授粉、短日照作物，芸豆根系發達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18釐米。開花多結莢少。它營養豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創匯的重要農副產品。

豆角，各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特質豇豆和菜豆。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。