醋放的時間長了會壞嗎能吃嗎

會的，什麼東西都有保質期的，如果長毛了，或發白布了，就不能吃了。

陳醋之所以為“陳”就是因為它需要陳釀，有3年5年8年10年之分，你買回家的醋放多久都沒關係，陳醋不會壞，但是要注意蓋子蓋好，陰涼乾燥處存放。但是，如果保存不當，陳醋也會壞的，尤其是在高温季節，醋容易長黴或長醋鰻、醋蝨（存在醋中的一類：小昆蟲），遇到這種情況，只需加熱(72℃)數分鐘，過濾後仍可食用。要使醋久存不變質，可採用以下方法：

1、在醋中加點鹽；

2、在醋表面滴上一層麻油；

3、在醋瓶中放幾瓣大蒜或一段葱白。