老酒放時間長的酸了還能喝嗎

變酸表明酒已經開始變質。

防止變酸的方法

1、打開的酒儘量趕緊喝完，不要長時間的曝光在空氣裏面。

2、存儲的酒密封要好，而且放置的時間不能太長。

3、放置的時候儘量不要經常挪動位置，因為在挪動的時候酒體會晃動，密封不好的話有可能會進去空氣，而且保存的位置儘量是在陰涼潮濕、温度在15度而且有風的地方。

4、壇裝的酒儘量使用泥頭封口，雖然這樣的封口比較傳統，但是密封卻是最好的。