炸魚怎麼吃

做炸魚需要準備食材：帶魚或小黃魚適量、食鹽適量、五香粉適量、雞蛋一個、玉米澱粉一份、土豆澱粉一份、麪粉兩份、水適量。共分為3個步驟，以下是做炸魚的詳細操作：

操作/步驟

1、魚清洗乾淨

魚清洗乾淨，放鹽、五香粉拌勻入味，放置約一兩個小時後倒掉浮水，放些玉米澱粉拌勻。

2、攪拌均勻

盆中加入麪粉、雞蛋、水，攪拌成糊狀。倒入到魚盆中攪拌均勻。

3、炸至金黃

鍋中倒油，中火兩分鐘左右一面，炸至金黃即可。