解凍即食海蔘怎樣挑選

看形態：野生海蔘5年以上才可以成熟打撈，生長週期長，參體圓胖；養殖海蔘，飼料餵養，1年就可以催熟售賣，生長週期短，參體細長（就好比肯德基45天速成雞和散養笨雞一樣）

看底足：野生海蔘通過底足在海底自由覓食，底足密集粗壯；而養殖海蔘長期人工投飼料餵養長大，不需要活動，底足稀疏細長。足稀疏細長。

看泡發後：野生海蔘肉質肥厚，耐煮耐泡，泡發後彈性十足，養殖海蔘參體細長，不耐泡，泡發後軟糯，彈性較差。