葱爆肉的做法
來源:生活大全幫 1.58W
原料:豬肉200克、葱白50克、素油75克、麻油、麪醬、味精、香醋、花椒麪、白糖、薑絲、醬油適量。
具體步驟如下:
1、將淨肉切片,用麪醬和少許熟油拌好,葱白切斜粗條;
2、炒鍋內加底油,用旺火燒熱;
3、將肉片下鍋炒散,待肉有六成熟時,將葱條,薑絲入鍋急炒幾下;
4、依次加入香醋、醬油、花椒麪、味精、麻油顛炒翻身,待葱明脆即可。
原料:豬肉200克、葱白50克、素油75克、麻油、麪醬、味精、香醋、花椒麪、白糖、薑絲、醬油適量。
具體步驟如下:
1、將淨肉切片,用麪醬和少許熟油拌好,葱白切斜粗條;
2、炒鍋內加底油,用旺火燒熱;
3、將肉片下鍋炒散,待肉有六成熟時,將葱條,薑絲入鍋急炒幾下;
4、依次加入香醋、醬油、花椒麪、味精、麻油顛炒翻身,待葱明脆即可。