老北京葱爆羊肉的做法

1、準備食用油、味精、白糖、羊肉、生薑、胡椒粉、大葱、生抽等食材。

2、羊肉直刀切片，厚度為0.2釐米，大葱斜刀切滾刀段，姜切細絲。

3、燒鍋熱油，將調料和肉片加入葱姜拌勻，下羊肉快速翻炒至變色即可出鍋裝盤。