香葱爆豬頭皮的做法

第一、 首先把豬頭皮清理乾淨。

第二、 然後放到鍋里加適量的水煲20分鐘左右。

第三、 拿出來用冷水泡洗一下，再切成薄片。

第四、 檸檬切成碎丁，蒜米、薑蓉、香葱準備好。

第五、 開火下油，放蒜米、薑蓉、檸檬爆出味來，豬頭皮下鍋，加適量的鹽。

第六、 1勺生抽、幾滴老抽。

第七、 大火翻炒1分鐘左右，然後下香葱進去。

第八、 翻炒20秒左右就可以了。