甲魚可以用黃豆去煲湯嗎
來源:生活大全幫 3.17W
原料: 活甲魚、雞肉、黃豆、清湯、醬油、料酒、葱、姜、蒜、油。
製作步驟:
1、將甲魚剁去頭,放盡血,放入鍋內加清水燒開,撈出。
2、將甲魚颳去黑皮,揭下硬蓋,取出內臟,剁去爪,剁塊。雞肉切塊。葱薑蒜切末待用。
3、淨鍋置火上,加油燒熱,用葱、姜、蒜熗鍋。
4、將甲魚塊、雞塊、醬油放入炒 3 分鐘。
5、加入清湯、黃豆,用微火燉 1 個半小時,然後用旺火燒沸,去浮沫,淋入料酒,裝盆即可。
原料: 活甲魚、雞肉、黃豆、清湯、醬油、料酒、葱、姜、蒜、油。
製作步驟:
1、將甲魚剁去頭,放盡血,放入鍋內加清水燒開,撈出。
2、將甲魚颳去黑皮,揭下硬蓋,取出內臟,剁去爪,剁塊。雞肉切塊。葱薑蒜切末待用。
3、淨鍋置火上,加油燒熱,用葱、姜、蒜熗鍋。
4、將甲魚塊、雞塊、醬油放入炒 3 分鐘。
5、加入清湯、黃豆,用微火燉 1 個半小時,然後用旺火燒沸,去浮沫,淋入料酒,裝盆即可。