經驗 河蚌肉怎麼洗 來源:生活大全幫 1.79W 河蚌肉清洗方法如下:1、先用鹽水浸泡一段時間,消毒去腥;2、再把河蚌用清水漂洗盡淨;3、用菜刀沿縫處將其一個個切開,好的蚌肉可看見其豐盈厚實,鮮嫩晶亮,然後剔盡五臟六腑;4、再次漂進水中,用指頭颳去腐質;5、再次清洗後便可用於燒菜。 河蚌