鴨肉能和銀耳燉湯嗎

能，推薦一個食譜： 鴨肉蛋花銀耳湯

主料：鴨肉150克、 鴨蛋70克、 銀耳100克

調料：醬油3克、 澱粉(5克 、鹽3克

鴨肉蛋花銀耳湯做法：

1、 鴨肉,橫紋斜切成片，用刀背拍鬆,然後用醬油、酒和澱粉調勻.銀耳洗淨，浸軟發大,雞蛋攪到起泡沫,再加少許鹽。

2、 上湯放鍋內煮開,銀耳先煮片刻，再放入鴨肉，煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻，再煮片刻便可。