原味湯粉裏面的味丹是什麼

1、原味湯粉裏面的味丹即是味精；

2、味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉，採用微生物發酵的方法由糧食製成的一種現代調味品，主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁；

3、味精具有強烈的鮮味，進人體內很快分解出穀氨酸，穀氨酸是人體正常代謝物質，在人體代謝中有着重要的功能，可合成人體所需的蛋白質，參與腦蛋白和碳水化合物的代謝，促進氧化過程，是腦組織代謝較活躍的成分，也是腦細胞能利用的氨基酸。